向日葵花期是在夏季，一般在7--8月份。向日葵的花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，需要6-9天的时间。其中，第二天至第五天是盛花期，这4天开花数约占开花数量的75%。另外，花多在早晨4-6点开放。