菠菜是一种绿色健康蔬菜，常吃能够起到补铁的作用。菠菜可以分为春菠菜和秋菠菜，在世界各地都有栽种，常见的繁殖方式有种子繁殖、杂交繁殖等。

       1、种植时间

       秋菠菜：种植时间一般为8~9月，播种后30~40天可分批采收。秋菠菜品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，比如黄秋大叶、犁头菠、华菠1号、广东圆叶等。

       越冬菠菜：一般在10中旬~11月上旬播种，春节前后可分批采收，越冬菠菜宜选择冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，比如迟圆叶菠、圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。

       春菠菜：一般开春后气温回升到5℃以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30~50天采收，春菠菜宜选择抽薹迟、叶片肥大的品种，比如迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。

       夏菠菜：一般在5~7月分期播种，6月下旬~9月中旬可陆续采收，夏菠菜宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的品种，比如华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。

       2、清水浸种

       先将种子清洗干净，在放置在清水中浸泡3-5天，当种子长出嫩芽时即可播种，期间要注意如果清水浑浊时要及时换水。

       3、播种育苗

       菠菜的播种方式一般是撒播，畦面的浇足水后播种。春、冬播种的话可以直接播干籽或者湿籽，每亩播种数量为3~3.5公斤左右。

       4、品种选择

       菠菜品种主要有圆叶和尖叶两种，大家可根据气候选择耐寒性强或者是耐热性强的。

       5、田间管理

       当菠菜幼苗长出真叶时需进行间苗，间苗同时可及时除草。长出3-4片真叶可浇一次稀薄肥水，施肥时不宜过浓，以免肥力过浓导致烧根死亡。冬季菠菜长出2~3片真叶后施一次农机肥，同时浇水。长到3~4片真叶后适当的控水有利于菠菜越冬，霜冻和冰雪天可覆盖塑料膜保温，也可搭小拱棚，开春以后施一次农家肥防止过早抽薹。

       6、采摘要点

       秋菠菜的生长周期较短，在播种后30-60天即可采收，采收时要优先采收生长过密或快抽薹的，采收时将病叶、枯黄也除去，扎成半斤或一斤的一把，即可上市出售。